Amarone Classico Della Valpolicella

Art.nr: 1700

Kleur: Rood

Samenstelling: Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella

Omschrijving: Typische Amarone geur en smaak met zwarte kersen en pruimen, maar ook de indroging van de druiven komt naar voren met een rozijnentoon en kruidige indruk. De afdronk is lang en indrukwekkend. Het weelderige en rijke karakter zal menigeen verleiden tot een tweede glas.

Smaakt goed bij gerechten met wild, gegrild vlees en rijpe kazen.

De rijpe en gave druiven worden na de oogst in speciale droogruimtes gelegd om te drogen. Wttelijk moet dit minimaal 3 maanden zijn, bij Cantina di Negrar hanteren ze 4 maanden. Het oorspronkelijke volume wordt hierdoor terug gebracht tot 60%.

Herkomst: Valpolicella

Producent: Catina di Negrar

Alc.vol: 15%

Jaargang: 2018